キムチレシピ

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［1人分］
・豚こま切れ肉：100g　・玉ねぎ：1/2個
・マッシュルーム：2個　・白菜キムチ：35g
・サラダ油：小さじ1/2　・小麦粉：小さじ1/2　・バター：5g
［A]・ケチャップ：大さじ１　・ウスターソース：小さじ1
　　　　　　　　　　・酒：大さじ1　・水：大さじ1　・コショウ：少々

1．玉ねぎは横に1㎝幅の半月切りにする。
　マッシュルームハ縦に薄切りにする。
　［A]は混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油を熱し、
　豚肉と玉ねぎを加えて炒める。
3．豚肉の色が変わったら、小麦粉を振り入れ、
　粉っぽさがなくなったら［A]と
　キムチ、マッシュルーム、バターを加え、
　からめるように炒め合わせ、器に盛る。
　
　
　豚肉とマッシュルームとキムチのケチャップ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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