キムチレシピ

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［1人分］
・食パン：1枚　・ミニトマト：3個
・白菜キムチ：30g
・卵：1個　・ピザ用チーズ：10g
・牛乳：小さじ1　・コショウ：少々
　　　　　　　　・オリーブ油：小さじ1
　　　　　　　　・バジルの葉：1枚　・ブラックペッパー：少々

1．食パンは焼きがつくまで焼く。
　ミニトマトは4等分にする。
　キムチは小さめのざく切りにする。
2．ボウルに卵を割りほぐし、
　牛乳、チーズ、トマト、キムチ、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。
3．フライパンにオリーブ油を熱し、
　2を流し入れ、
　半熟になったら取り出し、パンの上に乗せる。
4．バジルをちぎって散らし、ブラックペッパーを振りかける。
　
　
　トマトとキムチのオムレツトーストは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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