キムチレシピ

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［1人分］
・小松菜：75g　・木綿豆腐：75g
・白菜キムチ：25g　・しらす：10g
・醤油：小さじ1/2
［A]・味噌：小さじ1/2　・すりごま（白）：小さじ1/2

1．豆腐は水気を絞る。
　小松菜は根元を切り落とし、4㎝に切って
　耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで
　1分加熱する。
　水に取り、水気を絞って、しょうゆをからめ、
　軽く絞る。
　キムチは小さく刻む。
2．ボウルに［A]を入れて混ぜ合わせ、
　豆腐を加えて崩しながらよく混ぜる。
3．小松菜、キムチ、シラスを加えて和え、
　器に盛る。
　
　
　小松菜とキムチの白和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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