キムチレシピ

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[1人分］
・春菊：1/４袋
・鶏ささ身：１本　・酒：小さじ１
・香寿庵紀州梅干（羽二重）：１/２個
［A]・香寿庵特選キムチの素：小さじ2　・すりごま：小さじ１
　　　　　　　　　・砂糖：小さじ１　・ごま油：少々

１．ささみは筋を引き、耐熱容器に入れて酒を振りかけ、
　ラップをかけて電子レンジで１分半加熱する。（500W)　
　そのまま置き、粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。
　（蒸し汁もそのまま取っておく）
　春菊は４㎝に切る。
２．梅干しは種を取り、包丁で細かく砕き、
　ボウルに［Ａ］と共に混ぜ合わせる。
３．２にささ身を汁ごと加えてよく混ぜ合わせ、
　春菊も加えて和え、器に盛る。

　
　春菊とささ身のキムチ梅サラダは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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