キムチレシピ

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［1人分］
・にんじん:５０g　・油揚げ：1/2枚
・熟成キムチ：：25g　・白いりごま：少々
［A]・酢：小さじ2/3　・味噌：小さじ2/3
　・砂糖：小さじ1/2　・ごま油：小さじ1/2
　

１．にんじんは細切りにしてさっとゆで、水気を切る。
　油揚げは熱湯を回しかけ、水気を絞って、細切りにする。
　キムチは細切りにする。
２．ボウルに［A]を混ぜ合わせ、１と和え、器に盛り、
　白ごまを振りかける。

　
　にんじんとキムチの酢味噌和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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