キムチレシピ

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[2人分]
・じゃがいも：1個　・サバ水煮缶：1/2缶
・小ネギ小口切り：大さじ2
・香寿庵紀州梅干（羽二重）：1/2個
［A]・香寿庵特選キムチの素：小さじ2　・オリーブ油大さじ1/2
　　　　　　　　　　・砂糖：小さじ1/4
　　　　　　　　・マヨネーズ：大さじ1/2

1．梅は種を取り、包丁で細かくなるまで叩く。
　じゃがいは皮をきれいに洗ってラップに包み、
　電子レンジで3分加熱する。(500w)
　皮を剥いて潰し、梅と[A]を加えて混ぜ合わせる。
2．粗熱が取れたら、マヨネーズとサバの汁気を切って加えて混ぜ合わせる。
3。小ネギの半量も加えて混ぜ合わせ、器に盛り、
　残りの小ネギを乗せる。

　
　サバとキムチの梅風味ポテトサラダは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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