キムチレシピ

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［1人分］
・豚こま切れ肉：100ｇ　・塩：小さじ1/4
・大根：150ｇ　・白菜キムチ：30g
・ニンニク薄切り：1/2片分
・水：100ｍｌ　・ブラックペッパー：少々
　　　　　　　　・オリーブ油：大さじ1/2

1．豚肉は塩を振り、5分置く。
　大根は7〜8mmの厚さの半月切りまたはいちょう切りにする。
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、
　豚肉と大根を加えて焼き色がつくまで焼く。
3．ニンニク、キムチ、水を加え、
　蓋をして7〜8分煮る。
4．器に盛り、ブラックペッパーを振りかける。

　
　豚肉と大根のキムチ煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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