キムチレシピ

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［1人分］
・豆腐：１/４丁　・油揚げ：１/４枚
・白菜キムチ：25g　青ネギ小口切り：大さじ1/2
・すりごま（白）：小さじ１　・ごま油：少々
・だし汁：200ml　・味噌：小さじ２

１．豆腐は１㎝の厚さの一口大に切る。
　油揚げは１㎝幅に切る。
２．鍋にだし汁と１，キムチを加えて火にかけ、
　２分程度煮る。
３．味噌を溶き入れ、器に盛り、すりごまとごま油を振りかけ、
　青ネギを乗せる。
　
　
　豆腐とキムチのお味噌汁は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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