キムチレシピ

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[1人分］
・サツマイモ：100g　
・ごぼう：60g［ゴボウ用］・片栗粉：大さじ1
・白いりごま：大さじ1/2
・サラダ油：大さじ2
　　　　　　　　［A］・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　・醤油：小さじ2
　　　　　　　　　　・みりん：小さじ2　・砂糖：小さじ1

1．サツマイモは皮をきれいに洗って、1cmの厚さの半月切りにする。
　ごぼうは皮をきれいに洗って、一口大の乱切りにし、
　耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、
　電子レンジで1分10秒加熱し。(500w)
　片栗粉をまぶす。
2．フライパンにサラダ油を熱し、サツマイモを並べ、
　焼き色がついたらひっくり返し、ごぼうも加えて、
　ごぼうがカリッとするまで揚げ焼きにし、
　一旦取り出す。
３．フライパンにをきれいにし［A］を入れて火にかけ、
　沸騰してきたら、
　サツマイモとごぼうと白ごまを加え、
　フライパンにをゆすりながら、からめるように炒め合わせ、
　器に盛る。

　
　サツマイモとゴボウの甘辛和えは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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