キムチレシピ

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［1人分］
・水菜：30g　・えのき：50g
・白菜キムチ：25g
［A]・すりごま（白）：大さじ1/2　・酢：小さじ1/2
　　・砂糖：小さじ1/2　・塩：少々

1．水菜は根元を切り落とし、3㎝に切る。
　えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切り、ほぐして、
　耐熱容器入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レジで50秒加熱する。（500W）
　キムチはざく切りにする。
2．ボウルに［A]を混ぜ合わせ、水気を絞ったえのきを加えて混ぜ、
　水菜とキムチを加えて和え、器に盛る。
　
　
　水菜とえのきのキムチ胡麻和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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