キムチレシピ

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[1人分］
・生鮭：１切　・塩：少々
・舞茸：80g　・生姜スライス：２枚
［A]・水：80ml　・味噌：大さじ1/2
　　・酒大さじ1/2　・砂糖：小さじ1/2
　　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　
　　　　　　　　・バター：大さじ1/2

１．鮭は３等分にして塩を振って５分程度置く。
　まいたけは大きめにほぐす。
　［Ａ］を混ぜ合わせる。
２．フライパンにバターを溶かし、
　鮭を並べ、焼き色がついたらひっくり返して、
　空いたところに舞茸を加えて焼く。
３．舞茸がしんなりしたら、［Ａ］を加えて３分程度、
　汁気が少なくなるまで煮て、器に盛る。
　

　
　鮭と舞茸ピリ辛味噌バター風味は、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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