キムチレシピ

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［1人分］
・牛切り落とし肉：100g　・サツマイモ100g
・白菜キムチ：35g　
・オイスターソース：小さじ1　・醤油：小さじ1
・サラダ油：小さじ1

1．サツマイモは皮をきれいに洗って、
　皮付きのまま、1cmの厚さの輪切りにし、
　水にさらして、水気を切る。
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を加えて炒め、
　色が変わってきたらさつまいもを加えて、
　油がまわるまで炒める。
3．キムチとオイスターソース、醤油を加え、
　蓋をして、サツマイモに火が通るまで、10分程度煮て
　器に盛る。

　
　牛肉とサツマイモのキムチオイスターソース煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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