キムチレシピ

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［1人分］
・豚こま切れ肉：100g　・キャベツ：75g
・インゲン：3本　・熟成キムチ：35g
・にんにくスライス：1/2片分
・バター：5g　・醤油：小さじ1
　　　　　　　　・コショウ：少々　・サラダ油：小さじ1

1．キャベツは一口大のざく切りにする。
　インゲンは軸を切り落とし、斜めに半分に切る。
　キムチは一口大に切る。
2．フライパンににサラダ油とニンニク入れて火にかけ、
　香りがしてきたら、豚肉を加えて、色が変わるまで炒める。
3．インゲンとキャベツを加えて、火が通るまで
　3分程度炒める。
4．キムチを加えて軽く炒め、バターと醤油を加えて炒め合わせ、
　コショウを振り掛け、器に盛る。

　
　豚肉とキャベツとキムチのバター醤油炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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