キムチレシピ

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［1人分］
・豚ひき肉：50g　・にんじん：50g
・えのき：50ｇ　・熟成キムチ：30ｇ　
・みりん：大さじ1　・醤油：大さじ1/2
・ごま油：少々
　

1．にんじんは細切りにする。
　えのきは根元を切り落とし、長さを3等分にする。
　キムチは粗いみじん切りにする。
2．耐熱容器にひき肉、キムチ、みりん、しょうゆを入れて
　ほぐすように混ぜ合わせる。
3．にんじんとえのきを加えて混ぜ合わせ、
　ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分10秒加熱する。（500Ｗ）
4．ごま油を加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛る。

　
　にんじんとえのきのキムチひき肉和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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