キムチレシピ

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［1人分］
・米：1/2合　・さつまいも：1/4本（75g）
・熟成キムチ：35ｇ　・水：100ml
・酒：大さじ1/2　・塩：少々
・ゴマ塩：少々

1．お米は宅30分以上前に洗ってざるにあげる。
　サツマイモは1㎝角に切って5分程度水にさらし、
　水気を切る。
　キムチは小さめのざく切りにする。
2．炊飯器に1と酒、水、塩を加えて軽く混ぜ合わせ、
　炊く。
3．器に盛り、ゴマ塩を振る。

　
　さつまいもとキムチの炊き込みご飯は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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