キムチレシピ

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［1人分］
・ニラ：50g　・ベーコン：1.5枚
・熟成キムチ：20g
［A］・ごま油：小さじ1/2　　・ポン酢しょうゆ：小さじ1/2
・ブラックペッパー：少々
　

１．にらは３㎝に切ってさっとゆで、水に取り、
　水気をしっかりと絞る。
　キムチは細切りにしてにらと混ぜ合わせ、器に盛る。
２．ベーコンは細切りにしてフライパンで焼き、
　カリッとしたら、１の上に乗せる。
３．［Ａ］を回しかけ、ブラックペッパーを振る。

　
　にらとキムチとベーコンのポン酢和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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