キムチレシピ

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［1人分］
・豚こま切れ肉：100g　・キャベツ：100g
・熟成キムチ：30g　・ニラ：25g
・サラダ油：小さじ1
［A］・にんにくすりおろし：少々
　　　　　　　　　　・醤油：小さじ2　・砂糖：小さじ1

１．豚肉とキャベツは一口大に切る。
　キムチは１㎝幅に切る。
　にらは５㎝に切る。
　［A］を混ぜ合わせる。
２．フライパンにサラダ油を熱し、
　豚肉を炒める。
３．焼き色がついたら、キャベツ、キムチ、
　にらを加えて炒め合わせ、
　しんなりしてきたら、［A]を加え、
　からめるように炒め合わせ、器に盛る。

　
　豚肉とキャベツのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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