キムチレシピ

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［1人分］
・鶏ひき肉：50g　・木綿豆腐：1/4丁
・白菜キムチ：30g　・おろししょうが：小さじ1
・大葉：5枚
・塩：少々　・片栗粉：小さじ1
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2　

1．豆腐は5分程度水切りをする。
　キムチはみじん切りにする。
　大葉は軸を切り落とす。
2．ボウルに鶏ひき肉、生姜、キムチ、豆腐、塩、片栗粉を入れて
　よく混ぜ合わせ、5等分にする。
3．大葉に2をのせて包む。
4．フライパンにサラダ油を熱し、3を並べ、
　弱火で片面3分ずつ程度焼いて火を通し、
　器に盛る。

　
　キムチつくねの大葉包み焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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