キムチレシピ

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［1人分］
・鶏むね肉：120g　
［鶏肉用］・塩：少々・酒：小さじ2/3　・片栗粉：小さじ2/3
・玉ねぎ：1/4個　・白菜キムチ：30g
［A]・おろししょうが：大さじ1/2　醤油：小さじ2
　　　　　　　　　　・酒：小さじ2/3　・砂糖：小さじ2/3
　　　　　　　　・マヨネーズ：大さじ1/2
　　　　　　　　・レタス：1～2枚　

1．鶏肉は一口大のそぎ切りにして、［鶏肉用］の調味料を揉みこむ。
　玉ねぎは縦に5㎜幅に切る。
　［A]を混ぜ合わせる。
　レタスは食べやすい大きさに切る。
2．フライパンにマヨネーズを熱し、フライパンの半分に鶏肉を並べ、
　残りの半分に玉ねぎを加えて焼く。
3．鶏肉は両面色が変わり、玉ねぎも透き通ってきたら、
　キムチと［A]を加えてからめるように炒め合わせる。
4．レタスと共に、器に盛る。

　
　鶏とキムチの生姜マヨ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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