手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
柔らか食感の中に、キムチのシャキシャキとした歯ごたえがアクセントに！
［1人分］
・木綿豆腐：1/2丁 ・長ネギ（小口切り）：15g
・白菜キムチ：30g ・溶き卵：1個
［A]・だし汁：大さじ1.5 ・醤油：小さじ1/2 ・塩：少々
・ごま油：小さじ1
1．キムチは粗いみじん切りにする。
［A]は合わせておく。
2．フライパンにごま油を熱し
豆腐をちぎりながら加え、崩しながら炒める。
3．ネギを加えて炒め、
しんなりしてきたら、キムチと［A] を加えて炒め合わせる。
4．卵を流し入れ、大きくかき混ぜ、
半熟になったら火を止め、器に盛る。
キムチ入り炒り豆腐は、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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