キムチレシピ

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［1人分］
・鶏むね肉：100g　塩コショウ：少々　・小麦粉：少々
・アボカド：1/2個　・玉ねぎ：1/2個　
・大根キムチ：35g　・粉チーズ：適量
・オリーブ油：大さじ1/2
　　　　　　　　［A]・ケチャップ：大さじ1.5　・ウスターソース：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・砂糖：小さじ1/2　・醤油：小さじ1/2　
　　　　　　　　　　・酢：小さじ1/2　・にんにくすりおろし：少々
　　　　　　　　・コショウ：少々

１．鶏肉は一口大のそぎ切りにして、塩コショウを振り、
　小麦粉をまぶす。
　アボカドは種と皮を取り、2㎝幅のいちょう切りにする。
　玉ねぎは1㎝幅に切る。
２．フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎと鶏肉を入れて2～3分炒める。
３．大根キムチと［A] を加えて炒め合わせ、
　アボカドを加えてさっと混ぜ合わせコショウで味を調える。
　器に盛り、粉チーズを振る。

　鶏肉とアボカドの大根キムチケチャップ炒めは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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