キムチレシピ

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［1人分］
・レンコン：90g　・ツナ水煮缶：1缶（70ｇ）
・白菜キムチ：30g
［A]・ごま油：小さじ1　・酢：小さじ1　
　・醤油：小さじ2　・おろししょうが：小さじ1/2
　　　　　　　　・パセリのみじん切り：適量

1．レンコンは皮をむき、薄いい半月切りにして水に放ち、
　水気を切って、分量外の酢少々加えた沸騰したお湯で、
　透き通るまで煮て、ざるにあげる。
　キムチは粗いみじん切りにする。
2．ボウルにツナを汁ごと入れ、キムチ、［A]を加えて混ぜ合わせる。　
　レンコンを加えて和え、器に盛り、パセリを散らす。
　
　
　レンコンのツナキムチ和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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