キムチレシピ

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［1人分］
・スパゲッティ：80g　［ゆでる用］・塩：8g
・ミツバ：1/4束　・白菜キムチ：40g
・にんにくスライス：1/2片分
・オリーブ油：大さじ1.5　・茹で汁：大さじ3
　　　　　　　　・粉チーズ：適量

１．ミツバは２～３㎝に切る。
　キムチはざく切りにする。
２．スパゲティはゆでる用の塩を加えた沸騰したお湯で、
　表示より１分程度短くゆで始める。
３．その間にフライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、
　ニンニクが色づくまで焼く。
４．ゆで汁を加え、とろみがついてきたら、
　ゆであがったスパゲティとキムチ、三つ葉の半量を加えて炒める。
５．全体にからんだら
　器に盛り、残りの三つ葉と粉チーズをかける。

　
　ミツバとキムチのスパゲティは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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