キムチレシピ

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[1人分］
・オクラ：5本　・塩：少々
・カニ風味かまぼこ：20g
・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2
・梅干：1/2個　・醤油：小さじ1/2

１．オクラはがくをくるりときれいに切りとり、
　塩を振って板ずりし、沸騰したお湯で2分ゆで、
　水にとり、水気を切って斜め半分に切る。
　かに風味かまぼこはほぐす。
　梅干しは種を取ってたたいて細かくし、キムチの素と混ぜ合わせる。
２．ボウルにオクラとカニ風味かまぼこを入れ、
　梅干しとキムチの素、しょうゆを加えて和え、
　器に盛る。

　
　オクラとカニカマの梅キムチ和えは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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