キムチレシピ

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［1人分］
・ほうれん草：50g　・鶏胸肉：50ｇ
［鶏肉用］・塩コショウ：少々　・酒：小さじ1/2
・白菜キムチ：25g
・ごま油：小さじ1　・蒸し汁：小さじ1
　　　　　　　　・塩：少々

1．鶏肉はそぎ切りにして耐熱皿に乗せ、塩コショウと酒を振り
　ふんわりとラップをかけて電子レンジで50秒加熱する。
　（蒸した汁も後で使います）
　ほうれん草はゆでて水にとり、水気を絞って3㎝に切る。
　キムチはざく切りにする。
2．鶏肉は1㎝幅に切り、ほうれん草とキムチとともにゴマ油で和え、
　蒸し汁を加えて混ぜ合わせ、塩で味を調え、器に盛る。

　
　ほうれん草と鶏肉とキムチの塩炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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