キムチレシピ

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［1人分］
・牛肉：70g　・アボカド：1/2個
・白菜キムチ：30g　・酒:小さじ1
・オリーブ油：小さじ1
［Ａ］・マヨネーズ：大さじ1　・粒マスタード：小さじ1

1．牛肉は一口大に切る。
　アボカドは種と皮を取り、8㎜幅に切る。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
　［Ａ］を合わせておく。
2.フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉を炒める。
3．色が変わってきたらアボカドとキムチ、酒を加えて炒め合わせ、
　アボカドにほんのり焼き色がついて来たら、［Ａ］を加えて、
　絡めるように炒め合わせ、器に盛る。

　
　牛肉とアボカドのキムチマヨ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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