キムチレシピ

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［1人分］
・鶏ささ身:1本
［鶏ささみ用］・酒：大さじ1/2　・塩：少々
・らっきょう：3個　・きゅうり：1/4本
・白菜キムチ：35g
　　　　　　　　・マヨネーズ：小さじ2　・醤油：少々

1．鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒と塩を振りかけ、
　ふんわりラップをかけ、電子レンジで1分50秒加熱し、
　そのままおいて余熱で中まで火を通す。
　粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。(500W)
　らっきょうとキムチは粗いみじん切りにする。
　キュウリはヘタを切り落とし、5mm角に切る。
2．すべての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。

　
　ささみのキムチらっきょう和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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