キムチレシピ

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［1人分］
・いんげん：10本（100g）　・マッシュルーム：3個
・白菜キムチ：25g　・ニンニク（薄切り）：1/2片分
・酒：小さじ2
・オリーブ油：大さじ1/2　・塩コショウ：少々
　

1．いんげんはへたを切り落とし、長さを半分に切る。
　マッシュルームは半分に切る。
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、
　香りがして来たらいんげんを加えて炒める。
3．焼き色がついて来たらマッシュルームとキムチを加えて炒め合わせ、
　酒を振りかけ、塩コショウで味を調え、器に盛る。

　
　インゲンとマッシュルームのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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