キムチレシピ

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［1人分］
・ズッキーニ：1/2本　
・卵：1個　・塩コショウ：少々
・大根キムチ：30ｇ
・オリーブ油：大さじ1/2　・粉チーズ：適量
　　

1．ズッキーニは3～4㎜の輪切りにする。
　卵は割りほぐし、塩少々を加えて混ぜ合わせる。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、ズッキーニを炒める。
3．焼き色がついて来たら塩コショウを振りかけ、端に寄せる。
4．空いたところに卵を流しいれ、大きくかき混ぜ、
　半熟になったら大根キムチを加えてズッキーニと混ぜ合わせ、
　器に盛り、粉チーズを振りかける。

　ズッキーニと大根キムチの卵炒めは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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