キムチレシピ

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［1人分］
・牛肉：60g　・酒：小さじ1　・塩：少々
・レタス：2～3枚　　・白菜キムチ：30g
・ニンニクスライス：1/2片分　・サラダ油：大さじ1/2
・ご飯：茶碗1杯　・醤油：小さじ1　
　　　　　　　　・ブラックペッパー：少々
　

1．牛肉は一口大に切って、塩と酒を揉みこむ。
　レタスはやや大きめにちぎる。
2．フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火にかけ、
　色づいて来たら、ニンニクをいったん取り出す。
3．火を強め、牛肉を入れて炒め、
　色が変わったらご飯を加えて炒め合わせる。
4．キムチとレタスを加えて炒め、
　醤油を回しいれ、ブラックペッパーを振りかけ炒め合わせ、器に盛る。
5．ニンニクを散らす。

　
　牛肉とレタスのキムチチャーハンは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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