キムチレシピ

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［1人分］
・いんげん：10本　・トマト：小1個
・白菜キムチ：25g　・ニンニク（みじん切り）：1/2片分
・オリーブ油：小さじ2　・塩コショウ：少々
・ドライバジル：小さじ1/2　・粉チーズ：適量

1．いんげんはへたを切り落とし、半分に切る。
　トマトはへたを取り、一口大の櫛切りにする。
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、
　香りがして来たらいんげんを加えて1～2分炒める。
3．油が回ったらトマトとキムチを加えて、しんなりするまで炒める。
4．バジルを加えて汁気が少なくなるまで炒め、塩コショウで味を調え
　器に盛り、粉チーズを振りかける。

　
　いんげんとトマトのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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