キムチレシピ

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[1人分］
・手羽元：3本　・厚揚げ：100g
・ごぼう：50g　
［A}・水：100ml　・酒：大さじ1
　　・みりん：大さじ1　・しょうゆ：大さじ1
　　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：小さじ2　・酢：大さじ1/2　
　　　　　　　　　　・砂糖：小さじ1/2
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ1/2　

1．厚揚げは一口大に切る。
　ゴボウはきれいに洗い、長さ4㎝に切り縦に半分にする。
　水にさらして水気を切る。
2．鍋にサラダ油を熱し、手羽元の皮目を下にして並べ、
　全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。
3．［A}と厚揚げ、ごぼうを加え
　煮立ったらふたをして火を弱め20分煮て
　器に盛る。

　
　手羽元と厚揚げのピリ辛煮は、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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