キムチレシピ

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[1人分］
・きゅうり：1/2本　・塩：少々
・油揚げ：1/2枚
［Ａ］・青ネギみじん切り：1本分（15ｇ）　
　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　
　　　　　　　　　　・醤油：大さじ1/2　・酢：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・砂糖：小さじ2/3　・ごま油：小さじ2/3
　　　　　　　　　　・白いりごま：大さじ1/2

1.［Ａ］は混ぜ合わせ、10分程度置く。
　胡瓜の塩を振り、板ずりをしたら水で流し、
　乱切りにする。
　油揚げは半分に切って1㎝幅に切る。
2．フライパンに油揚げを入れて乾煎りし
　カリカリになったら取り出す。
3．1の混ぜ合わせた［Ａ］に胡瓜と油揚げを加えて和え、
　器に盛る。

　
　胡瓜と油揚げのピリ辛ねぎ和えは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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