キムチレシピ

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［1人分］
・鶏もも肉：150g　
［鶏肉用］・塩コショウ：少々　・小麦粉：大さじ1/2
・長ネギ：1本　・白菜キムチ：35g
・サラダ油：小さじ1
　　　　　　　　［A］・酒：大さじ1　・砂糖：小さじ1
　　　　　　　　　・みりん：大さじ1　・醤油：大さじ1

1．鶏肉は一口大に切って［鶏肉用］の塩コショウを揉みこみ
　小麦粉をまぶす。
　ネギは斜め薄切りにする。
　［A］は混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ
　2～3分焼き、焼き色がついたらひっくり返して、
　さらに2～3分火が通るまで焼く。
3．余分な油を軽くふき取り、
　ネギとキムチを加えて軽く混ぜ合わせ、
　［A］を加えて全体にからめるように炒め合わせ、
　器に盛る。
　
　
　鶏肉とキムチの照り焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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