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←1つ前のお料理 │
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[1人分]
・セロリ:1/2本 ・エリンギ:1本
・白菜キムチ:35g
・オリーブ油:大さじ1/2
[A]・マヨネーズ:大さじ1/2 ・粒マスタード:小さじ1/2
・醤油:大さじ1/2
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1.セロリは斜めに5㎜幅に切る。
エリンギは長さを半分に切って5㎜幅に切る。
キムチはざく切りにする。
[A}は混ぜ合わせる。
2.フライパンにオリーブ油を熱し、セロリを炒める。
3、エリンギとキムチを順に加えて炒め、エリンギに油が回ったら
[A]を回し入れて炒め合わせ、器に盛る。
エリンギとセロリのキムチマヨマスタード炒めは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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