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[1人分]
・えのき:100g
・にら:25g
[A]・すりごま(白):大さじ1 ・醤油:小さじ2
・砂糖:小さじ1/2 ・香寿庵特選キムチの素:大さじ1/2
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1.にらは4㎝に切り、えのきは根元を切り落とし長さを半分に切る。
さっとゆでてざるにあげ、水気をよく切る。
2.ボウルに[A] を混ぜ合わせ、1と和え、器に盛る。
にらとエノキのピリ辛胡麻和えは、
水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました(^-^)
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