キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　

［1人分］
・豚バラ薄切り肉：75g　・ししとう：8本　
・白菜キムチ：35g　・ニンニク：1/2片
・サラダ油：大さじ1/2
[A]・味噌：小さじ1 ・みりん：小さじ1
　　　　　　　　　・醤油：小さじ1/2 ・コチュジャン：小さじ1/2

1．豚肉は6〜7cmに切る。
　ししと7はヘタを取る。
　ニンニクはみじん切りにする。
　[A]は混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油を熱し、
　ニンニク、豚肉、ししとうを加えて炒める。
3．豚肉の色が変わったら、キムチを加えて炒め合わせ、
　[A]を加えてからめるように炒め、器に盛る。

　
　豚バラとししとうのキムチ味噌炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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