キムチレシピ

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［1人分］
・じゃがいも小1個(80g)　・ゴーヤー：1/4本（75g）
・白菜キムチ：35g
・サラダ油：小さじ1/2
[A]・ウスターソース：大さじ1/2　　・醤油少々
　

1．じゃがいもは7～8mm四方の棒状に切り、水にさっとさらして水けをきる。
　ゴーヤーは5～6cm長さに切って7～8mm幅の棒状に切る。
　キムチは細切りにする。
2．フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、
　じゃがいもとゴーヤーを入れて約3分炒める。
3．じゃがいもが透き通ったらキムチを加えて軽く炒め、
　[A]を加え、さっと炒め合わせ器に盛る。

　
　ゴーヤーとじゃがいものキムチソース炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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