キムチレシピ

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［2人分]

・水煮大豆：100g　・ピーマン：3個
・白菜キムチ：50g
・ごま油：小さじ1/2
[A]・麺つゆ(3倍濃縮)：大さじ1.5　・水：100ml

1．ピーマンはヘタを取り、
　一口大の乱切りにする。
　キムチはやや小さめのざくぎりにする。
2．鍋にごま油を熱し、
　大豆とピーマンを加えて軽く炒め、
　油がまわったら、キムチを加えて混ぜ、
　[A]を加える。
3、煮立ってきたら落とし蓋をして火を弱め、
　汁気が少なくなるまで3分程度煮て
　器に盛る。
　
　
　大豆とピーマンのキムチ煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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