キムチレシピ

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［1人分］
・厚揚げ：60ｇ
・卵：１個
・熟成キムチ：25ｇ
・やきのり：1/4枚
　　　　　　　　・だし汁：180ml
　　　　　　　　・味噌：小さじ２
　

1．厚揚げは一口大に切る。
　キムチはざく切りにする。
　卵は割りほぐす。
2．鍋にだし汁を入れて火にかけ、
　厚揚げとキムチを加え、　
　煮立ったら、味噌を溶き入れる。
3．たまごを回し入れ
　大きくかき混ぜ、ふんわりしたら火をとめ、器に盛り、
　ちぎりながら海苔を加える。

　
　厚揚げとキムチのかきたま味噌汁は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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