キムチレシピ

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［1人分］
・木綿豆腐：1/4丁　・きゅうり：1/2本
・熟成キムチ：30ｇ　・塩昆布：５ｇ
［Ａ］・ごま油：大さじ1/2　・醤油：小さじ1　
　　・コショウ：少々　

１．豆腐はペーパータオルに包んで、水気を切る。
　胡瓜は細長の乱切りにする。
　キムチは１㎝角に切る。
２．ボウルに［A}を混ぜ合わせ、
　塩昆布とキムチ、きゅうりを加えて混ぜる。
　豆腐をちぎりながら加えて和え、器に盛る。

　
　きゅうりと豆腐のキムチ塩昆布和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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