[1人分]
・オクラ:4本 ・ミックスビーンズ:50g
・大根キムチ:40g
・オリーブ油:小さじ1/2 ・ヨーグルト:大さじ1
・カレー粉:少々 ・塩コショウ:少々
1.オクラはガクを取り
電子レンジで1分15秒加熱し、
粗熱が取れたら1cmの輪切りにする。
大根キムチは1cmに切る。
2.1にヨーグルトとオリーブ油、カレー粉をまぜ、
塩コショウで味を整え器に盛る。
オクラとミックスビーンズのキムチヨーグルト和えは、
マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました(^-^)
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