キムチレシピ

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［1人分］
・しいたけ：2個　
・ピーマン：1個
・熟成キムチ：25g
・ごま油：小さじ2/3　
　　　　　　　　・塩こしょう：少々　

1．しいたけは石づきを切り落とし、4つ割にする。
　ピーマンはへたを取り、縦に薄切りにする。
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにごま油を熱し、しいたけを炒め、
　しんなりしてきたらピーマンを加えて炒め合わせる。
3．キムチを加え、塩コショウで味を整え、
　器に盛る。

　
　ピーマンとしいたけのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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