キムチレシピ

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［1人分］
・豚ひき肉：50g　・豆腐：150g
・白菜キムチ：30g　・ニラ：25g
・生姜みじん切り：小さじ1
・ごま油：小さじ1/2
　　　　　　　　［A]・水：80ml　・鶏ガラスープの素：小さじ1/4
　　　　　　　　　　・塩：小さじ1/4　
　　　　　　　　［水溶き片栗粉］・片栗粉：小さじ1　・水：小さじ1

１．豆腐は一口大に切る。
　キムチは粗いみじん切りにする。
　にらは３㎝に切る。
　［水溶き片栗粉］は混ぜ合わせる。
２．フライパンにごま油とショウガを入れて火にかけ、　
　香りがしてきたらひき肉を加えて炒める。
３．色が変わったらキムチと　にらを加得て軽く炒め、
　［A]を加える。
４．煮立ったら豆腐を加えて、豆腐が温まるまで
　２分程度煮て、［水溶き片栗粉］を回し入れ、
　とろみがついたら器に盛る。
　
　
　豆腐とにらのキムチひき肉煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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