キムチレシピ

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［1人分］
・厚揚げ：130g　・オクラ：4本
・白菜キムチ：30g　・梅干（羽二重）：1/2個
［A]・ポン酢しょうゆ：小さじ2　・水：小さじ2
・サラダ油：小さじ1

１．厚揚げは横半分縦に１㎝幅に切る。
　オクラはがくをくるりと取って、
　斜め半分に切る。
　梅干しは種を取って細かくたたき、
　［A]と混ぜ合わせる。
２．フライパンにサラダ油を熱し、
　厚揚げを両面色よく焼く。
３．オクラを加えて２～３分炒め、
　キムチと梅干し入りの［A]を加えて炒め合わせ、
　器に盛る。
　
　
　厚揚げとオクラのキムチポン酢炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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