キムチレシピ

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［1人分］
・しいたけ：２個
・長ネギ：1/２本　・酒：小さじ/2
・熟成キムチ：25g
［A]・味噌：小さじ1/2　・粉チーズ：小さじ1　

1．しいたけは石づきを切り落とし、4～6つ割にする。
　ネギは長さ2～3㎝に切る。
　キムチは1㎝角に切る。
2．オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、
　その上に、しいたけとネギを並べ、
　酒を振りかけ、7～8分、途中返しながら焼く。
3．ボウルに［Ａ］を混ぜ合わせ、キムチを加え、
　2を熱いうちに混ぜ合わせ、器に盛る。

　
　しいたけのキムチ味噌チーズ和えは
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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