キムチレシピ

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［1人分］
・オクラ：2本　・みょうが：1本
・大根キムチ：35g
・だし汁：200ml
・味噌：小さじ2〜3

1．オクラは塩を振っていたずりをし、
　さっと水で流して1cmの輪切りにする。
　みょうがは薄い輪切りにする。
　大根キムチは1cm幅に切る。
２．鍋にだし汁を入れて火にかけ
　　沸騰したら、オクラを加えて、1分煮る。
　味噌を溶き入れ、
　キムチとみょうがを加え、沸騰する直前で火を止め、
　器に盛る。

　おくらとみょうがのキムチ味噌汁は、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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