キムチレシピ

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［1人分］
・鶏むね肉：120g　・片栗粉：小さじ1
・きゅうり：1/2本　・大根キムチ：35g
・白いりごま：少々　・ごま油：大さじ1/2
［A]・砂糖：小さじ1/2　・醤油：小さじ1　・酢：大さじ1/2

1．鶏肉は5㎜幅の食べやすい大きさのそぎ切りにして片栗粉をまぶし、
　2分程度ゆでてざるにあげ、粗熱を取る。
　胡瓜は斜め切りにしてから細切りにする。
　大根キムチは斜めに5㎜幅に切る。
　［A]を混ぜ合わせる。
2．ボウルに鶏肉、きゅうり、大根キムチを入れてごま油をからめる。
　［A]を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、白ごまを振りかける。
　　

　鶏肉と胡瓜のキムチ和えは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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