キムチレシピ

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［1人分］
・豚肉（とんかつ用）：1枚　［豚肉用］・塩コショウ：少々
・里芋：100g　・白菜キムチ：30g
・細ネギ：1/4束　・にんにく：1/2片分
・サラダ油：小さじ1
　　　　　　　　［A]・醤油：小さじ1　・みりん：小さじ1

1．豚肉は一口大に切って［豚肉用］の塩コショウを振る。
　里芋は皮ごときれいに洗ってラップに包み
　電子レンジで2分20秒加熱する。（500W)
　皮をむき1㎝幅に切る。
　ネギは3㎝に切る。
　にんにくは半分に切ってつぶす。
2．フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、
　香りがしてきたら豚肉を入れて両面色よく焼く。
3．里芋を加えサトイモに焼き色がついてきたら
　キムチと［A]を加えてからめるように炒め、
　ネギを加えてさっと炒め、器に盛る。
　
　
　豚肉と里芋のキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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