キムチレシピ

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[1人分］
・鶏むね肉：150g　・じゃがいも：１個
［鶏肉用］・塩：適量　・酒：小さじ1　・片栗粉：大さじ1
［A]・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　・刻みねぎ大さじ1.5
　　・おろし生姜：小さじ1/2　・おろしにんにく：小さじ1/4
　　　　　　　　　　・砂糖：大さじ1/2　・酢大さじ1/2　・醤油：大さじ1/2
　　　　　　　　・サラダ油大さじ2　・ドライパセリ：少々　・塩：少々

１．鶏肉は厚みを均等にし、［鶏肉用］の塩を両面にまぶして揉みこみ、
　片栗粉をまぶす。
　じゃがいもは皮ごときれいに洗って、１㎝幅の輪切りにする。
　［A] を混ぜ合わせる。
２．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にしてならべ、
　空いているところにじゃがいもを並べる。
３．５分程度焼いて、鶏肉にこんがりと焼き色がついたら
　じゃがいもとともにひっくり返す。
４．鶏肉に火が通るまで、３分程度焼き、
　食べやすい大きさに切って、じゃがいもとともに器に並べる。
　鶏肉に［A]のたれをかけ、
　じゃがいもには軽く塩を振って、ドライパセリをふる。

　
　鶏肉のピリ辛ネギソースは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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